“Tra farina, stalle e antichi saperi:
una giornata speciale a Borgoluce”
di Carlo Silvano
Susegana (Treviso) - Mercoledì 9 aprile le classi quinta e quarte A e B della scuola primaria “Alessandro Manzoni”, hanno partecipato a una visita istruttiva presso l’azienda agricola “Borgoluce” di Susegana, in località di Roccagelsa. Accompagnati dai propri insegnanti, gli alunni sono stati coinvolti in una giornata ricca di esperienze formative, a stretto contatto con la natura e le tradizioni del mondo contadino.
Uno dei momenti più coinvolgenti è stato sicuramente il laboratorio di panificazione. Sotto la guida attenta di un’operatrice dell’azienda, i bambini hanno impastato farina e acqua, dando vita a piccoli pani arricchiti con origano e semi di papavero. Un’attività semplice ma dal forte valore educativo, che ha permesso loro di toccare con mano la trasformazione degli ingredienti in un alimento fondamentale della nostra dieta quotidiana.
La visita è poi proseguita nella stalla delle bufale, dove gli alunni hanno potuto osservare da vicino questi imponenti animali. L’esperienza si è rivelata altamente istruttiva: grazie alle spiegazioni fornite, i bambini hanno imparato molte curiosità sulle abitudini delle bufale e sull’importante ruolo che esse ricoprono all’interno dell’azienda, sia per la produzione di latte che per altre risorse preziose.
Un altro momento significativo è stata la visita al museo contadino. Gli alunni hanno avuto l’opportunità di fare un tuffo nel passato, esplorando una ricostruzione di un’aula scolastica dei tempi dei loro nonni: i banchi in legno, i quaderni, i libri di lettura e il modo in cui si scriveva una volta hanno suscitato grande curiosità e interesse. Inoltre, sono stati mostrati strumenti tradizionali per la lavorazione della lana, dando così uno sguardo alla vita quotidiana di un tempo.
Molto apprezzata anche la spiegazione offerta da una guida dell’azienda riguardo alla produzione di energia elettrica tramite il metano ricavato dagli escrementi delle bufale. Un esempio concreto di come il rispetto per l’ambiente e l’innovazione possano convivere in armonia, trasformando gli scarti in risorse utili. Sono circa duemila le abitazioni di Susegana che ricevono energia elettrica prodotta in questa azienda.
La visita alla fattoria “Borgoluce” si è rivelata un’esperienza educativa e formativa di grande valore. I bambini non solo hanno imparato a conoscere da vicino il mondo agricolo e le sue tradizioni, ma hanno anche compreso l’importanza del rispetto per l’ambiente e delle pratiche sostenibili. Un’opportunità preziosa per crescere come cittadini consapevoli e responsabili. (Carlo Silvano)
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